Equipamientos para grasas y/o aceites.
Descripción
Sistemas completos para materia grasa y/o aceites. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO: - Recepción y almacenamiento de materia grasa en tanques balanza calefaccionados. - Sistemas de transporte mediante cañerías adecuadas calefaccionadas. - Equipos plastificadores para materia grasa y/o aceites: Modifican la estructura cristalina de la materia prima, acondicionando a la misma para una optima dosificación y homogenizacion con los ingredientes restantes ( amasijos, batidos, cremas, etc..). - Sistema de dosificación por peso a los puntos de consumo. Amasadoras, batidoras, mixers, entre otros. - Automatización y control del sistema completo.